Overslaan naar inhoud

Allergenen Informatie en Vegan Opties

Bij Rumah Jawa geloven we dat eten verbinden is – en dat iedereen moet kunnen genieten aan tafel. Daarom delen we met zorg alle informatie over allergenen en geven we onze vegan gerechten duidelijk aan. Zo kunt u met een gerust hart genieten van smaken die niet alleen heerlijk zijn, maar ook veilig en passend voor u.

Laat het ons altijd even weten wanneer u allergieën heeft of een veganistische keuze maakt. Irien en het team houden hier met aandacht rekening mee en zoeken graag mee naar een alternatief ingrediënt, zodat uw maaltijd helemaal bij u past.

Selamat menikmati – geniet van uw moment bij Rumah Jawa.

Allergenen

🌾Glutenbevattende granen:  tarwe, rogge, gerst, haver, spelt en hun hybride stammen.  

🦐Schaaldieren:  garnalen, krabben, kreeften en andere schaaldieren.

🥚Eieren:  van kippen, eenden en andere vogels.

🐟Vis:  en producten op basis van vis  

🥜Pinda's:  en producten op basis van pinda’s.  

🌿Soja:  sojabonen en producten op basis van soja.

🥛Melk:  en zuivelproducten op basis van melk

🌰Noten:  amandelen, hazelnoten, walnoten, cashewnoten, pecannoten, paranoten, pistachenoten en macadamianoten.

🥒Selderij: selderijzaad, knolselderij als bladselderij

🌱Mosterd:  en alle delen van de mosterdplant, inclusief de bladeren van de mosterdplant en mosterdzaad.

🌸Sesamzaad:  en sesamzaadproducten.

💨Zwaveldioxide en sulfieten:  in concentraties van meer dan 10 mg/kg of 10 mg/liter.

🌻Lupine: en producten op basis van lupine

🦑Weekdieren:  mosselen, oesters, inktvis en andere weekdieren 

Overzicht van alle gerechten en hun allergenen

🥟 Hapjes (Voorgerechten)
Bakwan Sayuran VeggieGroenten beignetGluten, Ei, Selderij
Pangsit GorengGefrituurde dumplingGluten, Ei, Soja
Samosa VeggieVegetarisch deeghapjeGluten
SiomayGestoomde dumplingGluten, Schaaldieren, Vis, Soja
LemperRijstrolletje met kipGeen
LumpiaLoempia met groenten of gehaktGluten, Soja, Ei
RisolesGepaneerd gevuld flensjeGluten, Ei, Melk
MartabakIndonesische omelet loempiaGluten, Ei
🥩 Vlees & Gevogelte
Ayam Bumbu Rujak PikantKip in pikante rode sausGeen
Ayam GorengGebakken kipMogelijk Gluten
Kare AyamKip in gele currysausGeen
Opor AyamKip in gele kokossausGeen
Rendang PikantPikant gestoofd rundvleesGeen
Semur Daging SapiGesmoord rundvleesSoja, Gluten (Ketjap)
Daging Balado PikantRundvlees met verse chiliGeen
Daging Lada HitamRundvlees in zwarte peperGluten, Soja, Weekdieren
Daging Saos TiramRundvlees in oestersausGluten, Soja, Weekdieren
Perkedel Kentang DagingAardappelkroket met vleesEi
Sambal Goreng Printil PikantGehaktballetjes in chilisausGeen
Gulai KambingLamsvlees in currysausGeen
🐟 Vis & Zeevruchten
Sambal Udang PikantGarnalen in pikante sausSchaaldieren
Udang Nanas Pedas PikantGarnalen met ananas in zoetzure sausSchaaldieren
Udang Goreng TepungTempura garnalenSchaaldieren, Gluten, Ei
Ikan BakarGegrilde visVis, Soja
Ikan Kuluyuk Asam ManisVis in zoetzure sausVis, Gluten
Pepes IkanGestoomde vis in bananenbladVis
Pesmol IkanGebakken vis in kruidige sausVis
🥚 Ei, Tofu & Tempe
Dadar Telur KepitingOmelet met krabEi, Schaaldieren
Opor TelurGekookt ei in gele kokossausEi
Sambal Telur Balado PikantGekookt ei in chilisausEi
Besengek Tempe Tahu VeganGestoofde tofu en tempé in currysausSoja
Sambal Goreng Tahu VeganPikantGebakken tofu in chilisausSoja
Tumis Tahu VeganGebakken tofu in zoete sausSoja, Gluten (Ketjap)
🥗 Groentegerechten
Tumis PancawarnaGroenten in oestersausWeekdieren, Soja
Tumis Sayur Campur VeggieGroenten in sojasausSoja, Gluten
Sayur Lodeh VeganGroenten in kokossausGeen
Urap VeganGestoomde groenten met geraspte kokosGeen
Orak Arik VeggieGebakken kool met eiEi
Gado-Gado VeganJavaanse salade met pindasausPinda, Ei
Cap Cai VeganGebakken groenten in knoflookGeen
🍢 Saté Gerechten
Sate DagingRund saté met sojasausSoja, Gluten
Sate AyamKip saté met pindasausPinda, Soja, Gluten
Sate KambingLam saté met sojasausSoja, Gluten
Sate Tahu VeganTofu saté met pindasausSoja, Pinda
🍰 Desserts
Dadar GulungGroene flensjes met kokosGluten, Ei
Kue Lapis LegitSpekkoekGluten, Ei, Melk
Pisang Goreng VeggieGebakken banaanGluten
Rujak Buah VeganPikantStukjes fruit in zoete chilisausGeen
Opmerking over bijgerechten: Bij de rijsttafels is de keuze uit Nasi Goreng, Bami Goreng, Mihun Goreng of Nasi Putih. Bami en Mihun bevatten gluten. Kroepoek bevat schaaldieren en gluten.


Ondanks uiterste zorg in onze keuken kunnen wij kruisbesmetting nooit volledig uitsluiten. Meld allergieën altijd vooraf bij bestelling of reservatie.